Lancement de la
Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) Truffes d’Occitanie.
Crédits : ©SCIC Truffes d’Occitanie
Producteurs, associations, collectivités et entreprises de la filière trufficole régionale ont annoncé le 20 janvier se réunir au sein de la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) « Truffes d’Occitanie ».
Cette dernière affiche plusieurs objectifs : coordonner un réseau régional de techniciens, relancer les programmes d’expérimentation, diffuser les connaissances et bonnes pratiques, développer des services aux producteurs et entreprises, et valoriser la truffe d’Occitanie. La gouvernance de la coopérative s’organise en quatre collèges : salariés, collectivités, associations trufficoles, trufficulteurs et acteurs économiques. Sa création intervient après la fermeture, le 31 décembre, de la station expérimentale trufficole du Montat et l’arrêt des contrats des techniciens. « Nous recueillons un nombre substantiel d’engagements (achat de parts sociales, note), représentant près de 200 pour un montant de près de 100 000 euros. Cela permet de constituer une trésorerie saine pour lancer la coopérative. C’est un signal fort de la mobilisation des professionnels pour faire vivre les acquis de la station du Montat », confie à Occitanie News la SCIC Truffes d’Occitanie. « L’assemblée générale constitutive se tiendra ce mois de mars, et sera suivie d’une assemblée générale ordinaire. L’installation des bureaux à Lalbenque interviendra dans la foulée », conclut Truffes d’Occitanie.
En Occitanie, la production annuelle de truffes se situe aujourd’hui entre 6 et 12 tonnes, contre 30 à 40 tonnes dans les années 1980.
